芝麻素酚是一种主要存在于芝麻油中的木脂素类天然抗氧化活性成分，与芝麻油中存在的其它抗氧化活性成分相比，其抗氧化能力最强，同时也最为稳定。

本发明涉及一种芝麻素酚的制备方法。即：以H型强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂为催化剂，芝麻林素在70-110℃的苯系溶剂中反应1-6小时，反应液后处理即得所述芝麻素酚。该方法与传统方法相比具有原料易得，转化工艺稳定，芝麻素酚产率高，分离纯化简单，工艺绿色等优点。