2026 年 7 月 9 日，特色油料（芝麻）产业创新研讨会在河南省农业科学院顺利召开。本次会议由院芝麻中心和加工中心联合举办，来自全国各地的芝麻育种、栽培、加工等领域专家及主要芝麻加工企业代表50余人参会。会议以实物展示、现场品评的形式，全方位展示高油酸芝麻加工系列创新产品。

       本次展出共 14 类加工产品，形成传统升级与创新健康食品两大产品矩阵。在传统芝麻油、芝麻酱、炒芝麻基础上，借助新工艺、新技术，开发出芝麻酥球、芝麻软丸、芝麻蛋白能量棒等多元化新型食品。参会人员同步品鉴普通芝麻产品与高油酸芝麻加工产品，从风味、质地等维度直观对比原料与技术改良带来的差异化优势。依托重组造粒与定向营养调配两大核心工艺，从生产环节破解了传统芝麻加工长期存在的品类局限、成品稳定性不足等行业短板，满足了消费者的多元化需求。

       这次会议通过良种赋能、工艺创新、产品升级，真正让“小芝麻”跳出传统加工的局限性，丰富了芝麻产品种类，助力特色油料产业高质量发展。