胡京枝，女，1969年2月生，河南省农业科学院农产品质量安全研究所，研究员。主要从事农产品质量安全与营养品质评价，风险评估、标准制修订等研究工作，主持或参与国家农产品质量安全风险评估项目、河南省科技攻关、河南省基础前沿等省部级科研项目10余项，获得河南省科技进步二等奖3项、三等奖2项，标准制修订项目11项，发布国家限量标准2项，农业行业标准7项，河南省地方标准2项；授权发明专利15项；发表学术论文40余篇，参与著作编撰5部。